食品质构分析服务-NG28南宫28NG相信品牌力量检测

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食品质构分析服务

质构特性是决定种种食品感官品质的要害因素，NG28南宫28NG相信品牌力量检测为您提供食品检测智能感官系列—质构测试服务，通过精确模拟咀嚼过程，深入探究产物口感特性，优化产物质构特性，助力企业产物改良与市场适应。

咨询报价

业务挑战

质构：一般认为是消费者对食品的入口、接触、咀嚼、吞咽发生的一系列综合感受，包罗咀嚼时感应的软硬、粘稠、酥脆、滑爽等，在消费者用于中普遍称之为口感，也称为食品质地。质构特性是决定种种食品感官品质的要害因素。NG28智能感官系列——质构测试服务，通过精确模拟咀嚼过程，深入探究产物口感特性，优化产物质构特性。

食品质构分析

NG28南宫28NG相信品牌力量检测食品质构特性的检测能力，可以提供固体或半固体产物食品的硬度、回复性、脆度、咀嚼性、粘性、粘聚性、弹性、胶着性、内聚性、嫩度、剪切力、凝胶强度、成熟度、拉伸强度的测定，服务周期为5-7个事情日。

产物	检测项目
烘焙食品肉制品乳制品休闲食品凝胶制品宠物食品果蔬制品	硬度-
	脆度
	粘性
	弹性
	回复性
	咀嚼性
	黏聚性
	胶着性
	内聚性
	嫩度
	剪切力
	凝胶强度
	成熟度
	拉伸强度

服务优势

1、定制方案：精确识别需求，量身定制解决方案

2、功效全面：全面精准测试，TPA、剪切、压缩、拉伸等多种探头夹具，模拟真实情况，确保数据可靠，有效。

3、专业支持：资深食品专家团队，即时响应，提供全程专业技术支持。

4、人机互证：权威感官评价团队，专业感官实验室，人机互证确保分析结果一致性。

5、数据驱动：专业数据分析专家，多维度解析研究陈诉，全方位识别产物质构特性。

服务流程

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